Vår nya köksmästare Kenneth Löfberg ansluter sig till Storfinnhova gänget
Kenneth har arbetat de senaste tretton åren på Nordcenter Golf & Country Club där han ansvarat för restaurangverksamheten. Kenneth är en ytterst aktiv köksmästare som ständigt söker nya utmaningar och följer med såväl de Finländska som de utländska mattrenderna. Det viktigaste i hans matlagning är dock råvarornas ursprung och han använder sig gärna av närproducerade råvaror som finns i hemmaknutarna. Han är medlem i intresseorganistaionerna, Eurotoques, Chaines des Rotsseurs och finska köksmästarförbundet.
Kenneth väntar med spänning på att börja arbetet och få utveckla mattraditionerna på Storfinnhova Gård. Här hittar man goda råvaror som svamp, bär, fisk samt naturligtvis vilt. Han har lovat att vi snart skall få smaka på hans redan smått berömda skärgårdslimpa. I hans planer ingår också en egen korv lämpligt till vårens barbeque tillställningar...
Storfinnhova Gård är representerat på resemässan 21–24.01. Lördagen 23.01 mellan 11–14 bjuds det på laxsoppa så välkommen och smaka på Kenneths soppa och skärgårdslimpa samt höra mera om våra mässerbjudanden och vårens nyheter!
Vi ses vid Åbo skärgårds avdelning 1 D 11, välkommen! |
